[수원] 군포해물탕

수원 법원사거리에 있는 군포해물탕입니다.

 

수원시 영통구 매탄동 131-41 1층 TEL: 031-215-3705
법원사거리의 이태리안경점 옆골목으로 들어가면 된다.

오랜만에 선배와 함께 저녁약속이 잡혔다.
군포해물탕은 하루전 10시 ~ 12시에만 예약을 받는다고 한다.
하루전에 예약을 받고 그 예약에 따라 그날 사용할 해물을 아침일찍 준비해서 그날 다 소진한다고 한다.
그래서인지 해물탕에 들어가는 재료는 굉장히 싱싱하다.

 

---

 

홍합탕이 껍질이 없이 손질이 되서 나왔다. 아마도 홍합을 먹기에는 다소 독성이 있으니,
예전에 잡아둔 것을 냉동실에서 꺼낸 것이 아닌가 한다. (물어보진 않았다~ )

 

몇가지 반찬이 나온다. 반찬이 특별하지는 않다. 도토리묵, 무말랭이, 샐러드, 김치, 등등...

 

4명이 갔기에 大자를 예약했다. 아래 그림과 같이 문어 한마리가 통째로 들어간다.
요즘 갑오징어가 제철이라 오늘 해물탕에는 갑오징어가 한마리 들어간다. 꽃게, 가리미, 대합, 골뱅이, 키조개, 새우, 등등...
여러가지 해산물이 들어간다.

 

손질하는 모습을 담아 보다. 처음부터 끝까지 해산물의 손질은 직접 해 주신다. 손님들은 앉아서 구경하고 손질해 주신 것들 젓가락으로 맛있게 집어 먹으면 된다.

 

 

해물탕을 먹는데 술이 빠질수는 없다. 우선 복분자로 시작. 새우가 한마리 들어가는데 정말 크다.

 

 

문어가 어느정도 익어가자 손질을 해준다. 문어는 완전히 익히는 것보다 반정도 익혀서 먹는게 씹는 느낌이나 맛이 더 좋다. 키조개를 손질하고 난 키조개 껍질위에 문어를 잘라서 올려 준다. 다른 해물들과 내장이 익어 갈동안 문어를 먼저 먹으면 된다.

문어를 어느정도 먹고 나면 골뱅이를 손질해 준다.

 

 

 

해물을 다 먹고 나면 밥을 먹어야 한다!!! 밥 2인분을 시켰고 볶음밥도 참 맛있다.

 

 

볶음밥까지 군포해물탕집에서 먹어야 할 것들을 다 먹었다. 이곳의 메뉴는 간단합니다.
아! 그리고 산낙지가 중간에 나오는데 그 사진을 깜빡했다. 산낙지를 가져와서 다리 하나씩 잘라서 회로 먹고, 나머지는 해물탕에 넣어 준다. 산낙지도 너무 익히지 말고 살짝 데쳐진 상태로 드시는게 더 맛있다.