저는 해산물을 엄청 좋아합니다. 해산물이라면 가리지 않고 다 잘 먹습니다. 조개 중에 참 맛있고 먹기 좋은 것이 가리비이지요. 맛도 좋구요. 보통 여러분들은 조개구이집에서 구이로 드시거나, 찜으로 드셔본 게 다 일거라 생각합니다. 저도 고향집에 가면 마당에 바베큐 통을 놓고 거기에 번개탄이나 숯불을 피워서 가족들과 함께 가리비를 구워 먹습니다. 보통은 별도의 양념 없이 굽거나 쪄서 그냥 드시지요? 물론 가리비는 양념없이 그냥 드셔도 참 맛있습니다. 그래도 이왕 드시는 가리비, 좀 더 맛있게 드실 수 있으면 더욱 좋지 않을까요? 오늘 집에서 가리비를 요리해 먹었습니다. 지난번에 고향집에 갔다가 부모님께서 싸 주신 가리비가 냉동실에 들어 있었지요. 어떻게 해 먹을까... 고민을 하다가 요렇게 해 먹었습니다...
